单螺杆挤出：
·产品质量在生产和控制上更加一致
·由于连续处理，更快的启动和产品变更关闭而快速切换并提高了生产率
先进的自动化
·更大的灵活性来处理各种原材料
·节约能源和水，优化占地面积
·易于维护和清洁
双螺杆挤出机有不同类型：
1.冷挤压用于将面团轻轻地混合并成型，而无需直接在挤压机中加热或烹饪。在食品加工中使用
主要用于生产面食和面团。然后可以对这些产品进行处理：干燥，烘烤，真空包装，冷冻等。
2.热挤压包括在短期和高温条件下经历热机械转化的原材料。
在食品加工中，它主要用于烹饪基于生物聚合物的原材料，以生产带纹理的食品和饲料产品，例如即食食品。
谷物早餐，零食（咸和甜），宠物食品，饲料颗粒等。
3.蒸汽引起的膨胀是指模具出口处的熔体由于水的闪蒸而膨胀，从而导致产品高度膨胀。
随后的后续处理将确定挤出产品的质地特性，例如松脆度，松脆度，硬度等。
该方法用于直接生产早餐谷物，小吃和脆皮面包。
4.膨化共挤出结合了蒸汽诱导的膨化和填充注入，从而产生了具有双重质地的膨化产品。
